積極的に、お客様のふところに飛び込めば自ずと会話と笑顔が広がる。

第二事業部　海鮮どんさん亭館林店
島田一毅

海鮮どんさん亭館林店のスタッフという立場で働きつつ、その接客のうまさから人気が高い島田一毅さん。人柄の良さが買われて他店へのヘルプも多いという話の島田一毅さんに、仕事のやりがい・大変なことを伺いました。

最初に、主な業務内容についてお伺いさせてください。

はい。
私の所属する第二事業部では海鮮 どんさん亭を展開しています。出勤して仕込みをし、17時になったら営業が始まります。営業が始まれば接客や調理をし、目まぐるしく1日が終わる毎日を過ごしています。

毎日の仕事の中で、意識していること・注意していることなどありますか？

そうですね。
お客様の様子を気にしています。何か困っていそうなことはないか？何をしてもらうことを求めているのか？
お客様から頼まれる前にこちらから気付いてあげられるのが理想です。

お客様に気を配るのは大変ですよね？

自分の場合、人と接するのが好きというかコミュニケーション大好きなので苦にはならないです。
もっと絡んで欲しいです。（笑）

なるほど。ちなみに日々の仕事の中でどういうところにやりがいを感じますか？

日々お客様や従業員仲間と絡めることです。自分の場合、事務とか工場とか無理だと思うのでこの仕事に巡り合えてよかったです・・・。

すごく充実されている様子が伝わってきますね。いま特に頑張っていることは何ですか・

半年前くらいから舟方（刺身・寿司）のポジションを本格的に任されています。料理がやや弱いと言われていたので名誉挽回したいです。（笑）
海鮮業態なので、このポジションが花形です。中島総店長からもちょくちょくアドバイスをいただけるのでありがたいです。
総店長はスターみたいなかたですから・・・。

それはありがたいことですね。休日はどうされているのですか？

週2のサウナーです。休みの日はサウナに捧げています。近所の健康ランドで丸1日を過ごします。1日がほぼ炭酸風呂ですね。（笑）

休みも充実ですね。ありがとうございました！